La Cantera Gourmet nació para rescatar los sabores que han sido protagonistas durante mucho tiempo en estas maravillosas tierras. Sabores que se fueron conformando con aportes aborígenes y el toque delicado de las técnicas del inmigrante europeo. En nuestra carta encontramos platos con truchas, cordero, animales de caza y frutas rojas que forman parte del diccionario gastronómico de la patagonia; dando origen a un sincretismo gastronómico sutil y sabroso. ¡Listo para ser disfrutado por nuestros huespedes!